走近安化縣，映入眼簾的是一片寧靜祥和的生活景象。由于這里獨特的地理位置和氣候環境，從而孕育了歷史悠久、遠近聞名的黑茶種植文化。在這里生活的居民世世代代依靠種植茶葉為生，他們的祖先發明了黑茶制作工藝，子孫一代代沿襲這種傳統的種茶、采茶、制茶工藝，并將黑茶種植文化不斷地發揚光大。為了深入了解安化黑茶種植文化的起源以及黑茶的制作工藝，7月11日，廣東海洋大學寸金學院“啟·承”暑期三下鄉社會實踐服務隊來到了湖南省益陽市安化縣馬路鎮云臺山進行調研試點。

　　綿延起伏的云臺山在歷經一條條蜿蜒起伏的山路過后，“啟·承”志愿者們成功到達了云臺山山頂。首先映入眼簾的是云臺山仙境般的景色。接下來，在云臺山工作人員的帶領下，“啟·承”志愿者們領略到了大自然鬼斧神工般的創造力。隨著安化旅游業不斷地發展，云臺山的自然風景也被開發出來從而進入大眾的視野。玻璃棧道、玻璃吊橋、空中纜車等旅游項目也正在建設當中，“啟·承”志愿者們也在玻璃棧道小小的體驗了一把，懸浮在半空中的感覺還真是讓人驚心動魄。云臺山工作人員還親切地向“啟·承”志愿者們講述安化黑茶的歷史和飲用黑茶的好處。 “啟·承”志愿者們和云臺山工作人員親切交談欣賞完云臺山的美景，“啟·承”志愿者們受到一位黑茶種植園負責人唐先生的接待。 “世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有。”關于黑茶，唐先生講到，安化人對于黑茶都有一種別樣的情懷和自豪感，一方水土一方人情，黑茶種植不僅僅是安化人民的經濟來源，也是安化人民豪情、樸實、勤勞的一種象征。在唐先生的介紹下，“啟·承”志愿者們參觀了黑茶手工制作坊，親身體驗到黑茶的制作過程。 夜幕降臨，恰逢云臺山舉辦篝火晚會。經過一天的忙碌奔波，“啟·承”志愿者們有幸受邀觀賞到擂茶制作過程和一場美輪美奐的晚會，欣賞著動聽的音樂配上舞蹈演員曼妙的舞姿，“啟·承”志愿者們身心得到了放松，一天的黑茶調研之旅也步入了尾聲。 “啟·承”之旅——我們還在路上!