“冰磧巖、七星灶、金花朵朵藥；八木春、九重工、雪峰山水沖；十兩卷、百兩餅、茶馬古道飲；千兩茶、萬年藏、盛世茶都香。”。身為一名土生土長的安化人，這歌謠早已經(jīng)成了童年最美好的回憶，稚嫩的童音仿佛還在耳邊激越著，絲絲縷縷茶香還縈繞鼻尖。

　　“客從遠方來，多以茶相待。”一杯茶，一張笑臉，一圍人，嘬一口茶，幾句家常，氤氳了濃濃人情。“客至心常熱，人走茶不涼。”碗碗熱茶，溫暖了多少行色匆匆的過路人，蕩漾了多少笑紋，沉淀了多少鄉(xiāng)情。在鄉(xiāng)里，有什么事需要幫忙的，只要一招呼，彼此無言的默契全在那碗濃茶里。

　　茶泡到濃時，呈現(xiàn)出一種熱情的橘紅色，像極了愛喝茶的鄉(xiāng)里人們，人們獨愛茶也不是沒有緣由的。桑梓，是家的象征。古代因為常把桑樹種在屋旁，于是乎，桑被視為家的象征。名為桑香的茶，把這份思念的深情與對茶的獨特鐘愛都融合在了一起。在外的游子，在思念泛濫成災的時候，喝著這份桑香茶，思念隨著淡淡的茶香浸潤出來，又有桑的香氣點點纏繞，讓那些無處安放的思念得到些許緩解吧。

　　我喝著茶，在一個比黃昏晚一點的時候，家家戶戶炊煙裊裊，夕陽也依舊輕輕的撫摸著大地。記得兒時我在爺爺?shù)哪强么髽湎逻叺奶梢芜呁娴牟灰鄻泛酰瑺敔斁驮谂赃厴泛呛堑耐鴣韥硗泥l(xiāng)里鄉(xiāng)親，時不時的抓起他的那只大瓷缸。里面裝滿了濃茶，“嚯”的一口，滿臉的回味。不記得是被爺爺?shù)谋砬槲搅耍€是那香氣太勾人，我趁爺爺不注意時，端起大瓷缸喝了一口，又“哇”的一口吐了出來，皺著一張臉向爺爺說好苦。爺爺卻只顧大笑，震得頭頂?shù)纳Ｈ~顫了顫，連天邊的晚霞也動了動，笑響點亮了四面的風。爺爺?shù)拇笮Φ哪樱两襁€在記憶中閃爍

　　陽春三月，細雨霏霏，山上的茶也紛紛探出了春芽。山風一佛過，嫩芽上殘留的露珠便晃晃悠悠的戰(zhàn)栗著，一個輕彈，似乎要掉下來了，正在你為它擔心的時候，一個敏捷的回彈，它又穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)膾煸诹松厦妫袷情L在了上面。我難得的早起一回，呼吸著有著大自然獨特標識的空氣，看著比我起得更早的爺爺在那悠悠的泡著茶，心中突然萌發(fā)了看看茶園的念頭。迎著初升的曦光，腳下踩著山間白牛奶般的朦朧霧氣，來到了一塊坐落于半山腰的一塊茶園。放眼望去，滿目都是茶樹，大的、小的、高的、矮的、全都乖乖的站在那兒。墨綠的茶葉襯著星星點點的嫩綠，又映著滿山的蒼綠，經(jīng)歷了歲月的沉淀，熙熙攘攘的擠滿那片空地，我迷失在這片綠里。

　　終于盼來了晴天，沿著那日清晨游園的路，背著小茶簍，緩步地向山上移去。“采茶時要采嫩綠的頂尖部分。”在心中默念著這句采茶速成口訣，懷著一種忐忑的心理，開始采集那綠。漸漸的，那些綠慢慢充盈了我的背簍，我的心也被喜悅一點點填滿，幽幽的香氣陣陣上浮，終于還是敵不過那香的勾人，傾腰聞了聞，一股清香直混著露珠的甜味向人襲來，被撲了個滿面正著。太陽慢慢的升了起來，我漸漸的有些累了，抬起腰來，發(fā)現(xiàn)一排排的茶樹間星羅棋布的站了幾個采茶女，斗笠的臉被擋住，看不清楚神情，可我知道她們一定是專注的，仿佛天地間只剩下她與茶樹，手在茶樹中上下翻飛著，未曾遺忘那一處。太陽緩緩地抬出了頭.撥開了山間的霧氣，溫柔的灑在每一處，給每一處都鍍上了一層淺淺的金暈，襯著那還未來得及逃跑的露珠越發(fā)的閃閃亮光。縷縷茶香氤氳著采茶的喜悅，氤氳了那抹金色，為我的流年記憶又添幾抹芬芳。

　　摘茶是一門學問，泡茶亦然。有一種七浸七泡的講究泡法：“第一泡，暖香自杯中開，撲鼻而來；第二泡，醇和甘香;第二泡：濃郁不衰；第四泡，一絲淡淡花香漸漸彌漫；第五泡，一片清香，漸漸彌漫；第六泡，味淡而清雅,香寂靜而優(yōu)雅；第七泡，水過無聲留清韻，月夜何處尋弦音。”香氣層層分明，回味無窮，講究的是一份雅致。可我喜歡就拿起一小撮茶葉放在杯中，然后灑入開水，看著茶葉兒在水中慢慢的旋轉(zhuǎn)，慢鏡頭下的花蕾一般寂然開放，在剎那間，美得讓人心驚。一把椅，一個人，一杯茶，一本書，伴著春天慵懶的陽光，閑適的度過一個下午，現(xiàn)在憶起唯有感嘆一句，有茶相伴，默然歡喜。

　　小時候喝茶總是如牛飲水一般，隨著年華的流去，經(jīng)歷的多了，我也開始學會慢慢品味舌尖上的這份茗香。剛?cè)肟跁r有一份苦澀，我想也許是它在經(jīng)歷了采摘、揉捻、烘焙、緊壓等諸多工藝后，為了與我們相遇而所受的苦吧。它是溫良的，在短暫的訴苦之后，越來越清甜。人生不也如茶一樣嗎，不總是一帆風順的，有安逸的甜，也會有一些磨難與痛苦。不管那份苦有多難，我們總要走下去，堅持。與茶相遇，溫暖了歲月。

　　風輕葉搖，云且留住，雁且歸去，在天的紅妝下，我仿佛又聽到了那首熟悉的歌謠：“十兩卷，百兩餅，茶馬古道飲：千兩茶，萬年藏，盛世茶韻香。”透過天的紅妝，又看到了那人，那樹，那茶，在記憶中散發(fā)著毫不張揚的茶香。