黑茶，黑黑沉沉的，茶湯卻輕盈透亮。作為黑茶產業的后來者，李云的經營之道像黑茶，舉重若輕。以“做良心產品，賣放心黑茶”為宗旨，將多年積累資金投入黑茶產業，打造了小淹、敷溪、百花寨、羊角尖、碧溪村等數千畝生態和野生茶園，并擁有一支高素質、專技能的黑茶制作團隊，秉承“堅守安化黑茶質量、打造安化黑茶品牌、創新安化黑茶技藝、傳播安化黑茶文化”的經營理念，讓云天閣用短短的四年時間，便成為了行業的龍頭企業，斬獲了包括地理標志保護產品專用標志使用授權、“湖南名牌產品”、“湖南省質量信用AAA級企業”在內的諸多榮譽。

　　然而，李云并不滿足于取得的成績，他要賦予黑茶更多的內涵和外延。他率領云天閣與湖南農大、湖南省蠶科所、湖南富農共同探索桑葉功能成分在桑葉茶產品中應用的理論基礎，開展桑葉黑茶系列產品的創新研發與產業化實踐。經過三年的技術攻關，聯合研制了已申報國家專利的“桑香黑茶”系列產品。“云天閣用兩片綠葉締造了傳奇。”從上世紀未開始研究桑葉的湖南農業大學博士生導師劉仲華表示，桑葉提取物是自然界里降血糖第一植物，含有豐富的蛋白質、黃酮酶和生物堿，當桑葉跟黑茶融合到一起，以冠突散囊菌跟黑茶的微生物群落結合之后，微生物有了更豐富的糧食，再進行代謝衍生，抵消了桑葉好看不好喝的缺點，豐富了黑茶有效而不豐富的缺點，營造更加好看、好喝、有效的桑香系列黑茶。桑香茯磚創新研制獲得成功，這一跨學科的創新產品，實現了桑葉與黑茶功能性互補。

　　看似簡單的黑茶產業，讓李云做出了新的門道。這種舉輕若重的手法，很像書法，筆墨雖輕，卻需力道控制，才有龍飛鳳舞之意。對原料的嚴控，對質量的嚴抓，對機制的嚴管，讓云天閣強了內功，得以以一流的原料，一流的工藝，一流的產品，一流的服務，不斷創新研發產品，不斷引入科技含量，才有了突發奇想卻令人拍案叫絕的桑香黑茶。

　　“桑香黑茶”系列產品精選于安化黑毛茶和高山桑毛茶，借鑒了安化黑茶的傳統工藝，把黑茶與桑葉的生物學性狀相結合，以“金花”(冠突散囊菌)培養為核心精心研制，桑香黑茶實現了桑葉與黑茶功能性的互補，具有明顯的降糖、降壓等功效。

　　“桑葉與黑茶的結合是桑葉豐富的健康元素跟黑茶的微生物元素以及它獨特的風味的結合，既抵消了桑葉好看不好喝的缺點，同時改善了黑茶有效而不豐富的缺點，營造出了更加好看、好喝的桑茶系列黑茶，是今天功能型黑茶的典范。桑香茯磚創新研制獲得成功，這一跨學科的創新產品，實現了桑葉與黑茶功能性互補，具有明顯的降糖、降壓、減肥、清脂、利尿、解酒和增加免疫等功效”。

　　桑葉提取物是自然界里降血糖第一植物，內含豐富的蛋白質、黃酮酶和生物堿。如今，安化黑茶有了桑葉的加入，可以說是在黑茶原有的功能上如虎添翼，抵消了桑葉好看不好喝的缺點，也豐富了黑茶的營養成份，“桑香黑茶”的研發是一個偉大的創舉。安化桑香黑茶香飄世界。