中華大地上各種冬至飲食風風俗至今依然廣為流傳，足以見這一天對于百姓生活的重要影響。的確，冬至是陰極之至，陽氣始至，在此之后又有小寒、大寒和數九接踵而至，預示著一年中最寒冷的日子即將到來。在中國，冬至到后有許多流傳很久的習俗。

　　一，家人團聚。冬至作為冬季中的中華民族的一個大節日，一家人聚在一起吃頓飯，是最基本的過節習俗。在一個城市的親人都要聚到一起，常常聚到老人家里慶祝。不在一個城市也會往家里打電話問候。二，吃餃子。這是最普遍的風俗了，冬至日吃餃子幾乎是家家戶戶的傳統了。諺語有云：“十一月，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。三，祭祀活動。有些老人在冬至這一天去老家上墳，不方便回老家的也會在家里，做一個小供桌，擺上一些餃子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人。